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芡实的吃法和好处

2019-11-27 21:47 来源:天长美食网

“究竟芡实是什么芡实是一种营养价值非常高的食物,那大家知道芡实的作用于功效是什么呢今天我们就一块来了解芡实的功效与作用及食用方法,以及芡实怎么吃以及芡实的副作用吧

芡实是什么芡实的营养价值特别高,是一种水生草本,不仅拥有使用价值,而且还拥有药用功效在每年的5/6月份会开出紫花,剥开之后会有软肉包裹着子,壳里面有白米,外观就像鱼眼睛一般,在每年的7、8月成熟,9月结果

芡实的作用与功效芡实具有补中、除暑疾、益精气,以及强志的功效,绝对是最佳的延年益寿食物芡实里面含有丰富的营养,比如蛋白质、钙铁等微量元素、各种维生素、粗纤维以及胡萝卜素都十分丰富,被身体摄取之后容易吸收和消化,磨成粉末之后可以让身体更好的吸收

孕妇可以吃芡实吗怀孕之后依然可以吃芡实,尤其是搭配淮山一块熬成粥可以健脾养胃,养心安神,并且怀孕之后准妈妈容易出现心悸、失眠多梦、面黄气色差,以及记忆力差、注意力不集中等问题,而吃芡实则可以缓解这些问题

坐月子可以吃芡实吗生完孩子的产妇是不可以吃芡实,原因很简单,因为芡实收涩作用特别厉害,因此不建议产妇食用,并且便秘、尿赤者都不建议食用

婴幼儿可以吃芡实吗除了产妇,婴幼儿也可以适量芡实,比如用山药和芡实一起熬煮成羹,或者搭配莲子一块熬煮成粥可以增强宝宝的胃口

芡实怎么吃薏米芡实山药粥的做法:

1.准备好薏米50克、芡实30克、鲜山药150克、胡萝卜、青豆、冰糖或者盐,再将薏米和芡实磨成粉末

2.山药切成小丁,放入水里,胡萝卜洗干净后也切成丁,再将薏米芡实粉放入水中浸泡,青豆放入沸水里面焯一会

3.当水烧开之后放入泡发好的薏米芡实粉糊,烧开后倒入胡萝卜,小火煮五分钟后放入青豆,再煮四五分钟

4.粥熬好之后放入冰糖,搅拌均匀,再搭配蔬菜鸡蛋饼食用即可

贴心提示:

不爱口感粘稠的朋友,可以直接将薏米和芡实泡透煮熟后放入胡萝卜;不爱吃甜的朋友也可以不用放入冰糖,放入少许盐即可

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